Votre magazine Avant-Goût de l’hiver

56 Avant- Goût TOUT BEAU, TOUT CHAUD Partage, simplicité, convivialité, notre fromager adore le principe des boîtes de fromages chauds.C’est pour cette raison qu’en collaboration avec un producteur de fromage bourguignon, il a conçu le Mordoré, une exclusivité à retrouver chez Grand Frais. • LE GOÛT POUR TOUS Cette recette de fromage chaud se révèle très équilibrée avec un bon goût lacté. Cette délicieuse boîte au four est une nouveauté accessible à tous les palais et tous les porte-monnaie. • LA BONNE QUANTITÉ • Une boîte de 450 g est parfaite pour deux personnes. • Pour les curieux et les gourmets, notre fromager propose, toujours en collaboration avec les Delin, deux autres boîtes au parfum ail des ours ou truffe, en plus petit conditionnement (250 g). • COMMENT LE CUISINER • Placer votre boîte dans un four chaud 15 minutes à 180/200°C idéalement à chaleur tournante, et le tour est joué. • Pour la version nature, Il est possible d’ajouter au centre de votre boîte, avant cuisson, une gousse d’ail, ainsi que 5 cl de vin blanc ou du kirsch. • On peut se prêter à bien d’autres fantaisies avec l’ajout d’herbes, de poivre Timut ou de tomates séchées.Miam ! • La boîte de fromage chaud se dévore aussi à la cuillère à l’apéritif ou sur des toasts. • POUR L’ACCOMPAGNER • Avec votre Mordoré, vous pouvez servir une salade verte, des pommes de terre grenailles ou des pommes de terre rattes. • Côté boisson, servez avec un vin blanc sec ou un rouge léger (Gamay, ou Poulsard, cépage traditionnel de Franche- Comté par exemple). Un producteur impliqué La famille Delin, productrice de fromages de père en fils depuis plusieurs générations, est localisée à Nuits-Saint- Georges dans un territoire d’exception. Elle a, avec les équipes de Grand Frais, testé et retesté le Mordoré jusqu’à atteindre le fondant et la douceur souhaités.