Votre magazine Avant-Goût de l’hiver

Avant- Goût #06 - HIVER 2021 42 51 60 46 66 CARNET DE VOYAGE ESCAPADE GOURMANDE EN PAYS DE SAVOIE. Fromages, vins, poissons de lacs… De quoi se régaler au cœur de magnifiques paysages et villages. 58 LES FRUITS EXOTIQUES. Avec les astuces de nos chefs pour les préparer. RACLETTES, FONDUES, TARTIFLETTES… Des idées originales pour déguster ces grands classiques de l’hiver. LA NUTRITION MET SES HABITS DE FÊTE. Bonne nouvelle : les aliments festifs ne sont pas dénués d’intérêt pour nos corps. Par Audrey Aveaux, diététicienne-nutritionniste. ENCORE DES IDÉES POURVOS RÉVEILLONS Saumon fumé : une large gamme de produits pour les fêtes. UN PEU D’HISTOIRE… QUAND L’ORANGE ÉTAIT LE PLUS BEAU DES CADEAUX DE NOËL. Pendant longtemps, l’orange a été un fruit rare. Pour cette raison, Louis XIV a développé l’Orangerie du château de Versailles. LES AGRUMES. L’atout forme et plaisir de l’hiver. 72