Magazine TraditioNoël

Véritable mets de la gastronomie française, il est réalisé uniquement dans du collier ou de l’épaule de chevreuil, et est découpé en cubes au couteau. Il sera délicieux braisé, mais aussi mijoté façon bourguignonne. Un repas de Pour les fêtes de fin d’année, vous pouvez trouver de la viande de gibier. Faisan, sanglier, cerf, perdreau ou encore chevreui l… Nous vous proposons une gamme de produits certifiés label Gibier de Chasse & Chasseurs de France, qui garantit une production de gibier sauvage et entièrement français. Cette viande typique de l’hiver, se démarque par des saveurs plus fortes, qui restent en bouche, mais qui se marient extrêmement bien notamment avec des fruits en garniture (pommes, poires ou marrons). ZOOM SUR LE CIVET DE CHEVREUIL ! Et si vous choisissiez de mettre un goût plus prononcé à votre plat ? 9 Notre coup de cœur...